Мир салатов

Крокеты из брынзы с зеленью
 

Ингредиенты:

Брынза — 200г,

масло сливочное — 100г,

чеснок — 1 головка,

зелень свежая — 50 г,

зелень сухая — 15 г.
 

Приготовление:

Брынзу натереть на мелкой терке, добавить сливочное масло.

Предварительно очищенные растолченные дольки чеснока, мелко нарезанную зелень петрушки, укропа, эстрагона или мелиссы (либо их смесь) тщательно перемешать с брынзой.
Сформировать крокеты (шарики) размером с грецкий орех, обвалять в порошке из сухой зелени и подать к столу как закусочное блюдо.