Ингредиенты:

3-4 клубня картофеля,

2-3 средние свеклы,

3 средние репы,

 2-3 соленых огурца,

1 средняя луковица,

100 г растительного масла,

 соль.

 Приготовление:

Картофель и свеклу вымыть, отварить отдельно друг от друга, остудить, очистить, нарезать маленькими кубиками.

Репу вымыть, очистить, нарезать кубиками, залить водой (до половины объема, занимаемого репой) и отварить до готовности под крышкой. Откинуть на дуршлаг, остудить.

Огурцы нарезать кубиками, лук — кольцами.

Все ингредиенты соединить, посолить, заправить маслом и аккуратно перемешать, чтобы не раздавить репу.