Ингредиенты:

1 яблоко,

1 свекла,

1 клубень картофеля,

100 г чернослива,

150 г квашеной капусты,

100 г. соленых или маринованных грибов,

2-3 дольки чеснока,

150 г майонеза,

1 яйцо.

Приготовление:

Яблоко вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкой соломкой.

Чернослив распарить, удалить косточки, нарезать соломкой.

Свеклу и картофель вымыть, отварить в кожице отдельно друг от друга, остудить, очистить. Свеклу нарезать тонкой соломкой, картофель — ломтиками. Грибы нарезать.

Ингредиенты соединить, добавить капусту и измельчен­ный чеснок, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать дольками и использовать для украшения винегрета.