Ингредиенты:

700 г мякоти говядины,

3 свеклы,

2 моркови,

2 клубня картофеля,

3 маринованных огурца,

0,5 красной луковицы,

150 г майонеза,

3 ст. ложки воды,

3 ст. ложки горчицы,

соль.

Приготовление:

Мясо отварить в подсоленной воле до готовности, остудить, нарезать тонкой соломкой.

 Свеклу, морковь и картофель вымыть, отварить отдельно друг от друга, остудить, очистить, нарезать маленькими кубиками.

Огурцы нарезать так же.

Лук мелко порубить.

Все ингредиенты соединить, слегка посолить, тщательно перемешать.

Приготовить заправку: майонез смешать с водой и горчицей. Заправить винегрет и перемешать.