Мир салатов

Салат из тофу со свежими огурцами
 

Ингредиенты:

3 свежих огурца,

300 г тофу,

2/3 стакана сметаны,

1 большая головка репчатого лука,
2—3 зубчика чеснока,

2—3 веточки зелени укропа,
соль и перец по вкусу.
 

Приготовление:

Тофу размять вилкой, мелко порезать огурцы и лук. Добавить порубленный чеснок, все перемешать и заправить сметаной.

Выдержать до подачи на стол 1—2 часа, затем украсить зеленью и подать.