Мир салатов

Корейский салат с соевым соусом

Ингредиенты:

1 кг моркови,

200 г репчатого лука,

150г соевого мяса,

соль по вкусу,

10 г кунжута,

5 г черного молотого перца,

80 г растительного масла,
25 г сахарного песка,

20 г соевого соуса.
 

Приготовление:

Морковь тонко нашинковать, добавить соевый соус, красный и черный молотый перец, соль, все перемешать.

Сварить сахарный сироп (2 ст. ложки воды, 1 ст. ложка сахарного песка). Влить на сковороду растительное масло и поджарить нарезанный на части репчатый лук до появления золотистого цвета. Отварное соевое мясо положить в лук и обжарить.
Масло с луком и соевым мясом выложить на морковь, перемешать, добавить кунжут, сахарный сироп, толченый чеснок и все тщательно перемешать.