Мир салатов

Соус "Зеленый"

1/2 ст. кефира или сметаны,

1 огурец,

укроп,

петрушка,

зеленый лук,

соль.

Этот соус нужно готовить следующим образом. Следует натереть на терке с мелкими отверстиями свежий огурец, добавить кефир, измельченную зелень петрушки, укропа и лука, соль.

Обычно таким соусом заправляют картофельные, мясные и яичные салаты.