Мир салатов

Сметанная заправка

Ингредиенты на 100 г :

3 ст. ложки сметаны,

2 ст. ложки 3 %-ного раствора уксусной кислоты,

1 ч. ложка сахара,

1/2 ч. ложки соли,

щепотка черного молотого перца,

половина яичного желтка.

Сметанную заправку готовят следующим образом. Сметану нужно смешать с 3 %-ным раствором уксусной кислоты, сахаром, солью, молотым черным перцем и желтком сваренного вкрутую яйца. Все тщательно перемешать и полученной массой заправить салат.