Салат «Столичный»

Ингредиенты:

150 - 200 г мяса птицы,

50 г листового салата,

1 - 2 свежих огурца,

2 клубня картофеля,

1 яйцо,

125 г майонеза,

1 ст. ложка соуса «Южный»,

раковые шейки,

зелень,

черный молотый перец,

соль.

Приготовление:

Мясо птицы отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать соломкой. Листовой салат вымыть, обсушить, тонко нашинковать. Огурцы вымыть, обсушить, нарезать соломкой. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать ломтиками или соломкой. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, крупно нарезать.

Ингредиенты соединить, посолить и поперчить по вкусу, заправить смесью майонеза и соуса «Южный», перемешать.

Выложить в салатник, украсить раковыми шейками и зеленью.