Винегрет

Ингредиенты:

Картофель — 1 шт.,

капуста квашеная — 1 ст. ложка,

свекла— 1/8шт.,

огурец соленый— 1/8 шт.,

морковь— ¼ шт.,

яблоко— ¼ шт.,

масло раститель­ное — 1 ст. ложка,

раствор соли — ¼  ч. ложки.

Приготовление:

Свеклу и картофель тщательно вымыть, положить в кастрюлю и сварить в воде или на пару.

Когда картофель будет готов, его вынуть, продолжая варить свеклу. Вареные свеклу и картофель очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками.

Огурцы и яблоки вымыть, очистить, облить кипяченой водой, нарезать ломтиками.

Квашеную капусту отжать, а если она слишком кислая, то предварительно промыть.

Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

Сырую морковь промыть, очистить и настрогать в виде лапши  на  крупной  терке.  

В  подготовленные овощи прибавить раствор соли, растительное масло и  перемешать.

Рекомендуется для детей от 2 лет.