Что следует знать о салатах

• Салаты из овощей возбуждают аппетит,  их полезно давать ребенку как перед обедом, так и перед завтраком или ужином.

• Готовить салаты следует перед самой едой,  иначе они теряют пищевую ценность и могут стать причиной пищевого отравления.

• Заправлять салаты можно любым растительным маслом, сливками, кефиром, сметаной, медом и лимонным соком. Старайтесь добавлять в салаты щепотку мелко нарезанной зелени укропа, петрушки, зеленого лука.

• Для ребенка до полутора лет сырые овощи нужно натирать на мелкой терке, после полутора лет — на крупной, начиная с 2 лет — мелко шинковать.

• Детям от года до полутора лет рекомендуется 1 ст. ложка салата (25 г), детям с полутора до 3 лет— 1,5 ст. ложки.