Жареные креветки с зеленым салатом

Ингредиенты:

200 г очищенных креветок

1 пучок зеленого caлатa

1 пучок зеленого лука

3 ст. лотки десертного вина

3 ст. ломки растительного масла

1 ст. ложка соевого соуса

1 ч. лотка крахмала

1 ч. ложка сахара

сок 1/2 лимона

соль

глютамат натрия

Приготовление:

Салат перебрать, промыть, нарезать полосками шириной 2 см, сложить в глубокую миску, залить горячей водой на 2 — 3 минуты для размягчения. Нарезать зеленый лук.

Креветки вымыть, обсушить и обжарить на растительном масле. Выложить в сковороду зеленый лук и подготовленный салат, перемешать добавить глютамат натрия, сахар, соль, соевый соус и вино, перемешать. Жарить 2—3 минуты на сильном огне.

Размешать крахмал с 50 мл воды и покрыть смесью жарящиеся продукты, подержать на огне до загустения крахмала.

Сбрызнуть лимонным соком.