Закуска из кальмаров с помидорами

Ингредиенты:

2 кальмара

2 помидора

3 дольки чеснока

6—7маслин без клеточек

1/2 лимона

2 ст. ложки растительного масла
1 пучок зелени петрушки
красный молотый перец

соль

Приготовление:

Кальмары очистить и нарезать кольцами. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Очищенный чеснок нарезать соломкой. Маслины нарезать кусочками. Зелень петрушки нашинковать.

На  разогретую сковороду с маслом выложить кальмары и слегка обжарить. Добавить помидоры, чеснок, маслины, зелень петрушки, соль, перец, сбрызнуть лимонным соком и тушить на слабом огне до тех пор, пока кальмары не станут мягкими.

 Закуску охладить.