Салат «Садко»

Ингредиенты:

0,5 кочана белокочанной капусты,

4 ломтика пшеничного хлеба без корок,

2 филе сельди слабой соли,

25 г зеленого лука,

1 маринованный огурец,

1 долька чеснока,

4 ст. ложки майонеза,

5 ст. ложек измельченной зелени (кинзы, петрушки и укропа),

4 листа зеленого салата,

растительное масло,

соль.

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать, посолить, перетереть руками. Хлеб нарезать небольшими кубиками и обжарить в горячем масле до образования хрустящей корочки. Филе сельди мелко порубить. Огурец нарезать маленькими кубиками. Чеснок порубить.

Капусту соединить с сельдью и огурцом, добавить зелень и чеснок, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Салатник выложить листьями салата, на них положить капустную смесь, посыпать гренками.