Салат «Русский букет»

Ингредиенты:

8-10 клубней картофеля,

4-5 шт. моркови,

3-4 соленых огурца,

1 маринованный огурец,

1 помидор,

200 г филе любой рыбы,

зелень,

майонез,

соль.

Приготовление:

Рыбу отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, мелко нарезать. Картофель и морковь вымыть, отварить, остудить, очистить, нарезать соломкой. Соленые огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой.

Овощи соединить, посолить по вкусу, заправить майонезом, перемешать. Выложить в салатник, вокруг разложить кусочки рыбы, ломтики маринованного огурца и помидора, украсить зеленью.