Картофельный салат

с консервированным тунцом

Ингредиенты:

3-4 клубня картофеля,

0,5 корня сельдерея,

1 луковица,

200 г консервированного тунца.

Для заправки:

2 ст. ложки растительного масла,

1 ст. ложка белого сухого вина,

1 ст. ложка красного сухого вина,

0,5 ч, ложки горчицы,

лимон,

зелень петрушки,

базилик,

черный молотый перец,

соль.

Приготовление:

Картофель и сельдерей вымыть, отварить в кожице отдельно друг от друга, остудить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Лук мелко порубить. Тунца разобрать на маленькие кусочки. Ингредиенты соединить, перемешать.

Приготовить заправку. Вино соединить с растительным маслом, лимонным соком и горчицей, добавить измельченную зелень, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

Полить заправкой салат и дать ему настояться в холодильнике. Если салат получится суховатым, можно добавить соус от консервов.