Салат из квашеной капусты с сельдью

Ингредиенты:

400 г квашеной капусты,

0,5 сельди слабой соли,

0,75 стакана отварной фасоли,

0,25 луковицы,

3 ст. ложки растительного масла,

зелень,

черный молотый перец,

соль.

Приготовление:

Сельдь очистить от кожи и костей, мелко нарезать. Капусту отжать (если она очень кислая, промыть или добавить немного сахара). Лук мелко порубить, обжарить в горячем растительном масле до золотистого цвета.

Ингредиенты соединить (лук добавлять вместе с маслом), добавить фасоль, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Готовый салат посыпать измельченной зеленью.