Мир салатов

 Селедочка под шапочкой

Ингредиенты:

2 картофеля,

1 яблоко,

3 варёных яйца,

150 г филе сельди,

1 - 2 небольшие свеклы,

100 г майонеза,

1 ст. л горчицы,

соль,

перец,

1 пучок зелени.

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кружочками, толщиной 5 мм. и выложить на блюдо.

Филе сельди нарезать мелкими кубиками и разложить на кружочки картофеля.

Варёные яйца очистить, нарезать кружочками, накрыть ими сельдь.

Сверху выложить натёртое на крупной тёрке яблоко.

Свеклу отварить, очистить и натереть на крупной тёрке. Соединить с майонезом и горчицей. Посолить, поперчить, перемешать.

Аккуратно выложить поверх яблока.

Готовую закуску украсить зеленью и подать к столу.