Мир салатов

 Салат "Рыбка под зонтиком"

Ингредиенты:

3 средние картошки,

1 филе селедки,

2 луковицы,

1 морковь,

1 яблоко,

1 свекла,

3 яйца,

150 г красной рыбы,

1 маринованный огурец,

Приготовление:

Отварить и  натереть на тёрке картошку, морковь, яйца и свеклу. Мелко порезать и замариновать лук. Селедку порвать ножом, порезать красную рыбу и огурец и натереть яблоко.

Укладывать слоями в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
1/2 часть картошки,
селёдка,
1/2 часть лука, 

смазать майонезом,
морковь,
яблоко,

смазать майонезом,
свекла,
2 яйца,

смазать майонезом,
красная рыба,
1/2 часть лука и маринованный огурец,
1/2 часть картошки,

смазать майонезом.
Сверху натереть желток, белок, украшать по фантазии.