рецепты салатов

Салат "Настоящий полковник"

Ингредиенты:

на Звезду:

200 гр отварной говядины,  
1 шт сырая морковь,
3 яица отваренные,

2 шт вареного картофеля,

100 г твердого сыра,

50 г грецких орехов,

майонез.

на погон и гранату:

100 г маслин,

150 г отварных шампиньонов,

3 шт вареного картофеля,

1 шт соленый огурец,

майонез.

Для украшения:

1 отварная морковь,

1 помидор,

маслины,

икра,

зелень.

Приготовление:

     Для такого салата можно использовать два вида салатов.

Звезда:

 Отварную говядину мелко нарезать. Морковь, яйца, картофель, сыр и орехи натереть на средней терке. Затем все перемешать, посолить и заправить майонезом. Выложить на блюдо в форме звезды, бока присыпать зеленью а сверху выложить икру.

Погон и граната:

Картофель натереть на мелкой терке а все остальные ингредиенты мелко нарезать.

    Погон и гранату выкладывать слоями, придавая соответствующие формы:
1 слой - картофель и майонез,
2 слой - маслины,
3 слой - шампиньоны и майонез,
4 слой - огурец,
5 слой - измельченная зелень.

Далее звезды на погоны вырезать из моркови. Полосы на гранату и погон - измельченные оливки.

В центр блюда можно сделать цветочек из помидора.
 

Салаты с фото, рецепты салатов, праздничные салаты