Мир салатов

Салат "Влюбленная сельдь под шубой"

Ингредиенты:

3 средние сельди слабой соли,

6 средних клубней картофеля,

2 моркови,

4 средние свеклы,

2 луковицы,

2 яйца,

250 г майонеза.

Приготовление:

Сельдь выпотрошить, очистить от кожи, удалить кости. Мякоть нарезать маленькими кубиками. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать очень тонкими кружочками.

Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Лук мелко порубить, обдать кипятком, обсушить и остудить. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, натереть на мелкой терке или порубить.

Для этого салата необходимо плоское блюдо и формочку в форме сердечка (Форму можно сделать самому из пластиковой бутылки). На блюдо выложить формочку и заполнять ее слоями:

- картофель,

- сельдь,

- лук,

- морковь,

- свеклу.

Смазать майонезом. Можно повторить слои, пока не закончатся продукты. Дать салату настояться в течение нескольких часов в холодном месте.

Аккуратно снимаем формы и получаются вот такие сердечки.