Мир салатов

мир салатов > салаты из овощей > Салат из моркови с яблоками 2

МЕНЮ

Салаты из овощей

Салат из моркови с яблоками 2

Ингредиенты:

2 моркови,

3-4 яблока,

2 лимона,

2 ст. ложки изюма без косточек,

2-3 ст. ложки жирных сливок,

2 ст. ложки меда,

2 ст. ложки измельченных ядер любых орехов,

125 мл белого сухого вина,

сахар.

Приготовление:

Изюм залить вином и выдержать в нем в течение 25-30 мин.

Натереть цедру с одного лимона. С двух лимонов выжать сок.

Яблоки вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, натереть на крупной терке, залить лимонным соком, перемешать.

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить к яблокам, положить вымоченный изюм, перемешать.

Приготовить заправку: орехи соединить со сливками, медом, цедрой и небольшим количеством сахара и тщательно растереть.

Салат полить заправкой и перемешать.

Timurko © 2009