Мир салатов

  мир салатов > салаты с мясом > Салат из языка
 

МЕНЮ

Салаты с мясом

                        Салат из языка

Ингредиенты:

1 средний телячий или говяжий язык,

2 соленых огурца,

1 яйцо,

3 ст. ложки уксуса,

4 ст. ложки майонеза,

зелень,

лавровый лист,

3 горошины черного перца,

1 -2 горошины душистого перца,

соль.

 

Приготовление:

Язык вымыть, обскоблить, залить холодной водой, добавить лавровый лист, черный и душистый перец. Довести до кипения, снять пену, посолить по вкусу. Отварить до готовности. Готовый язык вынуть из горячего отвара, обдать холодной водой, очистить, а затем нарезать тонкими ломтиками или соломкой.

Огурцы нарезать кубиками, добавить к языку, полить уксусом, перемешать, дать настояться в течение 5-10 мин.

Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко пору­бить. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Салат полить майонезом, посыпать зеленью и измельчен­ным яйцом.

 
   
  Главная Про нас Карта сайта Партнеры
   Timurko © 2009