Салат «Самарский»
Ингредиенты:
200 г отварного мяса кролика,
2 помидора,
1 клубень картофеля,
1 ст. ложка растительною масла,
1 ст. ложка уксуса,
1 ч. ложка сахара,
зелень,
черный молотый перец,
соль.
Приготовление:
Картофель отварить в
мундире, остудить, очистить, нарезать
тонкими ломтиками. Мясо нарезать так же. Помидоры вымыть,
обсушить, нарезать дольками. Зелень вымыть,
обсушить, мелко нарезать.
Из растительного масла, уксуса, сахара, перца и соли
приготовить заправку.
В салатник выложить слоями помидор, мясо, картофель,
помидор. Каждый слой слегка посолить и поперчить. Полить заправкой, посыпать зеленью. Дать слегка настояться.
|