Печень отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, нарезать соломкой.

Сыр натереть на крупной терке.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на маргарине до золотистого цвета.

Огурец нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать дольками. Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить.

В салатник выложить слоями печень, сыр, лук и огурец. Полить майонезом, посыпать зеленью, украсить дольками яиц.