Салат из капусты и моркови с чесноком

Ингредиенты:

300 г белокочанной капусты

3 моркови

1 пучок зеленого лука

3 cm. ложки растительного масла

3 дольки чеснока

1 ч. ложка красного молотого перца

1 ч. ложка яблочного уксуса

Приготовление:

Капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить и перетереть руками до появления сока. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой и смешать с капустой в глубокой миске.

Чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук перебрать, вымыть и нашинковать. Соединить лук и чеснок в отдельной посуде, добавить красный молотый перец, перемешать.

Полученную смесь выложить в миску с капустой, добавить растительное масло, яблочный уксус, перемешать.

Салат уложить горкой в сервировочную посуду.