Рыбная закуска с овощами

Ингредиенты:

300 г соленой красной рыбы

1 редька

2 моркови

4 дольки чеснока

2 ст. ложки яблочного уксуса

2 ст. ложки растительного масла

1/2 ч. ложки молотого белого перца

соль

Приготовление:

Морковь и редьку вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Рыбу нарезать небольшими тонкими полосками. Чеснок очистить и измельчить.

 Подготовленные ингредиенты сложить в глубокую посуду, добавить молотый белый перец и растительное масло заправить закуску яблочным уксусом, посолить, перемешать и поставить в холодильник на 30—40 минут.

Перед подачей на стол выложить в сервировочное блюдо.