Картофель по-пхеньянски

Ингредиенты:

2 крупных клубня картофеля

2 дольки чеснока

200 г сыра твердых сортов

100 г сливочного масла

1/2 стакана сливок

белый молотый перец

соль

Приготовление:

Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить и измельчить ножом.

Сковороду натереть чесноком с внутренней стороны, смазать сливочным маслом. На дно выложить слой картофеля, посыпать тертым сыром, посолить, поперчить, добавить кусочки сливочного масла. Аккуратно влить по краю сковороды сливки и запекать блюло в духовке до образования золотистой корочки в течение 20—25 минут.

К столу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.