Салаты в год Тигра
|
Салат "Полосатый рейс"
Ингредиенты:
400 г картофеля 200 г колбасы (можно вареную) 200 г огурцов (свежих или маринованных) лук-порей или 150 г репчатого лука 3 яйца 400 г моркови майонез соль перец Для украшения: маслины (или чернослив, черная икра)
Приготовление: Картофель натереть на мелкой терке. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде). Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения). Морковь натереть на мелкой терке.
Салат выкладывать слоями на блюдо: 1-ый слой - картофель, посолить и поперчить, 2-ой слой - колбаса, 3-ий слой - огурцы, (свежие огурцы немного посолить), 4-ый слой - лук, 5-ый слой - яйца, 6-ой слой - морковь, накрыть этим слоем салат.
Каждый слой салата смазывать майонезом.
Сделать маслинами или черносливом декор шкуры тигра. |
