Мир салатов

Салат-закуска из свежих огурцов и редиса

Ингредиенты:

5— 7 огурцов

1/2 пучка редиса

5—6 листьев салата

5—6 веточек базилика

1 ст. ложка сметаны

перец черный молотый

соль

Приготовление:

Каждый огурец разрезать вдоль на 4 части.

Редис нарезать кружочками. Сделать в каждой четвертинке огурца по 4—5 надрезов.

В полученные прорези вставить кружки редиса, посолить и посыпать перцем.

Листья салата выложить на плоское блюдо и смазать сметаной. Базилик мелко нарезать.

На салат положить ломтики огурцов с редисом, посыпать измельченным базиликом и подать к столу.