Мир салатов

Салат из сельди по-норвежски

Ингредиенты:

250 г филе сельди

3 — 5 клубней картофеля

2 красные луковицы
1 свекла

1 яблоко

1 лимон

1/2 пучка зеленого лука

3 ст. ложки консервированного зеленою горошка

2 ст. ложки растительного масла
соль

Приготовление:

Свеклу и картофель отварить. Нарезать кубиками. Яблоко нарезать кусочками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами.

Зеленый лук мелко нарезать, Кубики картофеля и свеклы соединить с кусочками яблока и репчатым луком, посолить, перемешать. Добавить зеленый горошек, заправить растительным маслом и перемешать.

Салат выложить на блюдо, сверху положить кусочки сельди и полить лимонным соком.