Мир салатов

Салат из щавеля, листьев салата и зеленого лука

 Ингредиенты:

15—20 листьев щавеля

8 — 10лиетьев салата

6—8 оливок

3 яйца

1 пучок зеленого лука

2—З ст. ложки растительного масла

2—З ч. ложки 3%-ного уксуса

лимонный сок

перец черный молотый

Приготовление:

Яйца нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко нарезать. Листья салата и щавеля сбрызнуть смесью лимонного сока и уксуса, нарезать полосками.

Подготовленную зелень смешать, посыпать перцем. Соль смешать с растительным маслом.

Полученной заправкой полить листья салата, щавеля и зеленый лук и перемешать.

Выложить зеленый салат в салатницу и украсить оливками.