Мир салатов

Салат по-молдавски

Ингредиенты:

4 помидора

2 стручка болгарского перца

2 луковицы

10 — 12 оливок

1 пучок зелены петрушки

3 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложка 3% -ного уксуса

1 ст. ложка сахара

перец черный молотый

соль

Приготовление:

Помидоры нарезать кружками. Лук и болгарский перец нарезать кольцами.

Уксус смешать с сахаром. Приготовленной смесью сбрызнуть овощи. Зелень петрушки измельчить.

 Помидоры выложить в салатницу. Посыпать солью и молотым перцем. На помидоры выложить кольца лука и болгарского перца.

Полить растительным маслом, украсить оливками.

Перед подачей к столу посыпать салат измельченной зеленью петрушки.