Мир салатов

Салат из моркови и лука с маслинами

           Ингредиенты:

150 г моркови

100 г мелкого репчатого лука

50 г маслин

1 — 2 ст. ломки растительного масла

1 ч. ложка уксуса

соль

сахар

Приготовление:

Морковь нарезать крупной соломкой, лук измельчить. Овощи положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и поставить на слабый огонь.

Варить до полного испарения воды. Затем овощи вынуть, стряхнуть воду.

К готовым овощам добавить маслины, полить смесью масла, уксуса, соли и сахара.

Выложить салат на блюдо.