Мир салатов

Многослойный салат

Ингредиенты:

400 г белокочанной капусты

200 г твердого сыра

5 листьев салата

3 огурца 

3 помидора

1 стручок болгарского перца

1 морковь

1 яблоко

З ст. ложки сметаны

1 ст. ложка корицы

1 ст. ложка сахара

2 ч. ложки 3% -ного уксуса
перец черный молотый
соль

Приготовление:

Яйца нарезать мелкими кубиками. Капусту нарезать соломкой и посолить. Мякоть яблока натереть на крупной терке. Смешать яблоко с капустой, сбрызнуть уксусом. Перец нарезать кольцами. Огурцы и помидоры нарезать кружками. Морковь натереть на крупной терке. Сыр нарезать крупной соломкой.

Сметану растереть с сахаром, соединить с горчицей и нарезанным яйцом, посолить, поперчить и перемешать.

По краю плоского блюда выложить листья салата, на них по кругу выложить капусту с яблоком и посолить. На капусту положить кольца перца, огурцы, тертую морковь, сыр и кружки помидоров.

На середину блюда поставить блюдце со сметанно-горчичным соусом.