Рыбный салат
Ингредиенты:
1 кг вареной рыбы (язя, судака, леща, крупного
окуня),
2-3 вареных яйца,
50 г растительного масла,
1 ст. ложка сахара,
2-3 ст. ложки 3 % -го уксуса,
лавровый лист,
черный молотый перец,
соль.
Приготовление:
Рыбу разобрать руками на маленькие кусочки.
Яйца очистить, желтки отделить от белков.
Желтки размять с уксусом и сахаром, белки мелко порубить.
Соединить рыбу с яйцом, приправить маслом, посолить и
поперчить по вкусу и перемешать.
