Мир салатов

Салат из крапивы с чесноком

Ингредиенты:

100 г листьев молодой крапивы,

1-2 дольки чеснока,

1 ст. ложка хрена,

1 яйцо, сваренное вкрутую,

30 г сметаны,

20 г зеленого лука,

соль.

Приготовление:

Листья крапивы перебрать, промыть, обсушить и мелко нарезать или порубить. Чеснок растереть с солью.

Яйцо мелко порубить. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Крапиву, яйцо, чеснок и хрен соединить, заправить сметаной и перемешать.

Выложить в салатник и посыпать зеленым луком.